17 de jun de 2025
El proyecto, financiado con recursos de Minciencias y ejecutado por la Universidad de San Buenaventura, se prepara para su primer taller de co creación en Génova, el primero de tres municipios ZOMAC que será intervenido a través de una dinámica de diálogo y rescate de los saberes.
Como una sociedad con fuertes raíces en el campo, la paz y la convivencia se crean desde hace años en torno a las huertas: lugares en los que la colaboración y la confianza se convierten en los aglutinantes de las dinámicas sociales, económicas y familiares de las poblaciones residentes en áreas rurales. Lugares, además, en los que los saberes ancestrales quedan plasmados en el cultivo de Plantas Alimenticias Nativas no Convencionales – PANNC, aportando a la generación de memorias colectivas que hacen parte de nuestra identidad cultural.
Con estos dos elementos como ejes transversales, inicia en el municipio de Génova el proyecto ‘Cultivos comunitarios de Plantas Alimenticias Nativas no Convencionales (PANNC) para la construcción de paces y el fortalecimiento de las economías populares y domésticas en zonas rurales del Quindío’. El proyecto, financiado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, es ejecutado por la Universidad de San Buenaventura y cuenta con aliados como el Jardín Botánico del Quindío y la corporación Agrocolombia, que aportarán el componente científico, así como la Federación Comunal del Quindío en el relacionamiento de las comunidades vinculadas a la investigación.
La jornada representará el primer acercamiento con comunidades del municipio cordillerano, en un diálogo que busca identificar el uso tradicional en la alimentación, de especies que hacen parte del acervo cultural quindiano pero que no son comunes en el mercado. A través de un proceso de Investigación Acción Participativa (IAP), se pretende identificar, de mano de la acción comunal, las problemáticas asociadas al deterioro de los ecosistemas y la vida, el despoblamiento rural, la pérdida de los conocimientos tradicionales y la soberanía alimentaria, y un sistema de valores desigual con la ruralidad; temas previamente concertados con los organismos comunales locales.
La mecánica será replicada posteriormente con pobladores de Pijao y Salento, cubriendo de esta manera los tres municipios ZOMAC en el Quindío, a través de tres momentos correspondientes con la identificación de prácticas, saberes y tradiciones; la implementación de estrategias colaborativas para la transformación y comercialización de estas especies; y una reflexión sobre las relaciones entre los cultivos comunitarios y la construcción de paces. El proyecto además plantea la generación de productos tangibles que se sumarán a la capacidad instalada de estas comunidades, como es la creación de huertas demostrativas, un recetario para consignar a posteriori sus posibilidades nutricionales y gastronómicas, y la apertura a canales de comercialización que sumen al sostenimiento de estas iniciativas.