Batido de ahuyama

Batido de ahuyama

Número de porciones: 4

Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

Cantidad	Unidad de medida	Ingredientes	Observaciones
366	g	Ahuyama	Sin pelar
80	g	Panela	Ninguna.
6	Unidad	Clavo	Entero.
2	g	Canela	En rama o "astillas".
150	ml	Leche	Entera.
420	ml	Agua	Ninguna.

Preparación

Pela la ahuyama y retira las semillas. Ahora cocínala en 300 ml de agua.

Con el agua restante, la panela, los clavos y la canela, haz un melao ligero.

Licua la ahuyama cocinada con el melao y la leche, y deja refrigerar durante al menos dos horas.