Pepino para rellenar

Guisado de pepino para rellenar Número de porciones: 4 Tiempo estimado de preparación: 60 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 300 g Pepino para rellenar Sin semillas 10 g Ajo Pelado 100 g Cebolla de huevo Blanca 100 g Tomate Chonto rojo 70 g Pimentón Sin venas 150 g Papa pastusa 70 g Alverja 70 g Zanahoria 200 g Carne de cerdo Pierna 5 g Sal 1 g Pimienta 100 ml Aceite de achiote Preparación Picar finamente el ajo, la cebolla

Pepinos rellenos Número de porciones: 1 Tiempo estimado de preparación: 45 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 142 g Pepino para rellenar Sin semillas 1 Unidad Huevo Ninguna. 126 g Carne Molida. 71 g Cebolla larga Sin pelar. 54 g Pimentón Entero, sin pelar. 13 g Ajo Sin pelar. 2 g Comino Molido. 5 g Sal Ninguna. 1 g Pimienta Molida. 50 ml Aceite Neutro. 250 ml Agua Ninguna. 66 g Tomate Entero, sin pelar. Preparación Cocina el huevo en