Batido de yacón
panncparalaspaces
27 may
1 min de lectura
Número de porciones: 3
Tiempo estimado de preparación: 40 minutos
Ingredientes
Cantidad | Unidad de medida | Ingredientes | Observaciones |
150 | g | Yacón | Pelado |
350 | ml | Leche | Entera |
2 | g | Canela | Astillas |
1 | g | Clavos de olor |
|
70 | g | Panela | Pulverizada |
5 | ml | Esencia de vainilla |
|
50 | ml | Leche condensada |
|
Preparación
Cortar el yacón en cubos y cocinarlos con leche, canela, clavos de olor y esencia de vainilla por 20 minutos a fuego medio hasta que esté blando.
Retirar del fuego y colar la preparación para retirar la canela y los clavos de olor.
Licuar y agregar a gusto la panela pulverizada y la leche condensada, hasta obtener el sabor preferido. Servir con un poco de canela en polvo.
Comentarios