Torta de lentejas y amaranto
panncparalaspaces
10 abr
1 min de lectura
Número de porciones: 5
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
Cantidad | Unidad de medida | Ingredientes | Observaciones |
150 | g | Harina de amaranto |
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250 | g | Lentejas |
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80 | g | Zanahoria |
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50 | g | Apio |
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8 | g | Ajo |
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10 | g | Sal |
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3 | g | Pimienta |
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Preparación
Remojar las lentejas por 12 horas, retirar del agua y colocar en un colador durante 48 horas. Luego de esto, rociar agua a las lentejas cada 6 horas hasta que el grano germine y brote la raíz.
Cortar en cubos la zanahoria y el apio. Luego moler estos cubos con la mezcla de lentejas hasta obtener una mezcla integrada.
Agregar harina de amaranto y buscar una textura moldeable. Salpimentar la mezcla al gusto
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