Bore

Torta de bore Número de porciones: 4 Tiempo estimado de preparación: 60 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 200 g Bore Pelado. 50 g Harina de trigo Blanca 50 ml Leche Entera. 1 Unidades Huevo Doble A. 50 g Mantequilla Sin sal. 80 g Queso cuajada Banco, fresco. 2,5 g Polvo para hornear Ninguna. 50 g Panela Molida. 2 g Sal Fina. 0.5 g Canela En polvo. 50 ml Aceite Neutro. 500 ml Agua Ninguna. Preparación Pica el bore en trozos grandes. Co

Verduras al wok Número de porciones: 3 Tiempo estimado de preparación: 60 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 150 g Cidra Pelada y sin pepa 100 g Bore Pelado 150 g Zanahoria 150 g Pimentón Rojo 100 g Cebolla de huevo Blanca 30 g Ajo 100 g Pepino cohombro 50 g Apio 150 ml Caldo de pollo 10 g Sal 5 g Pimienta 150 g Pechuga de pollo Sin hueso Preparación Pica en julianas (tiras) la cidra, la zanahoria, la cebolla, el pimentón

Arroz con bore y mollejas Número de porciones: 6 Tiempo estimado de elaboración: 45 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 500 g Mollejas de pollo Limpias sin grasa 100 g Habichuela Sin puntas 100 g Zanahoria 80 g Pimentón Rojo 8 g Ajo 50 g Cebolla de huevo 150 g Bore Sin tallo 1000 ml Agua 30 g Sal 10 g Pimienta 500 g Arroz Blanco 100 ml Salsa teriyaki Preparación Pica las mollejas en cubos pequeños junto con la zanahoria y

Receta de María Eugenia Pineda - Vereda Palestina - Municipio de Salento Indios de bore elaborados por María Eugenia Pineda, de Salento. Número de porciones: 5 Tiempo estimado de preparación: 6 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 130 g Hojas de Bore Sin tallo 800 g Pechuga Sin hueso 100 g Tomate 50 g Cebolla Puerro 45 g Apio 130 g Cidra 60 g Pimentón 3 g Pimienta 10 g Sal 100 ml aceite Preparación Corta las hojas de bore a