Mafafa

Sudado de res con mafafa Número de porciones: 2 Tiempo estimado de preparación: 75 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 350 g Mafafa 200 g Tomate chonto Maduro 200 g Cebolla de huevo 10 g Ajo 20 g Sal 5 g Pimienta 400 g Carne de res Espaldilla Preparación Pica en julianas (tiras) la cebolla, y de manera fina el tomate y el ajo. Con estos tres ingredientes sofríe la carne por 10 minutos a fuego alto. Ahora agrega la mafafa pelad

Pasteles de mafafa con pollo Número de porciones: 5 Tiempo estimado de preparación: 60 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 500 g Mafafa Pelada 250 g Pechuga de pollo Sin hueso 8 g Ajo 50 g Cebolla huevo 50 g Pimentón 10 g Sal 5 g Pimienta 1000 ml Agua 200 g Miga de pan 400 ml Aceite 2 Unidad Huevo Preparación Corta la mafafa en cubos grandes y cocínala junto al ajo hasta que esta blanda. Luego cuela y amasa hasta obten

Arepas de mafafa y queso Número de porciones: 15 Tiempo estimado de preparación: 60 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 500 g Mafafa Pelada 30 g Sal 30 g Azúcar Blanca 250 g Queso Campesino 300 ml Agua 50 g Mantequilla 5 g Pimienta 50 g Harina de maíz Preparación Cocina la mafafa hasta que esté blanda. Cuela el agua, agrega la mantequilla y el azúcar a la mafafa. Amasa hasta obtener una masa consistente. Añade queso rallado y