Pasteles de mafafa con pollo
Número de porciones: 5
Tiempo estimado de preparación: 60 minutos
Ingredientes
Cantidad | Unidad de medida | Ingredientes | Observaciones |
500 | g | Mafafa | Pelada |
250 | g | Pechuga de pollo | Sin hueso |
8 | g | Ajo |
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50 | g | Cebolla huevo |
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50 | g | Pimentón |
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10 | g | Sal |
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5 | g | Pimienta |
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1000 | ml | Agua |
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200 | g | Miga de pan |
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400 | ml | Aceite |
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2 | Unidad | Huevo |
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Preparación
Corta la mafafa en cubos grandes y cocínala junto al ajo hasta que esta blanda. Luego cuela y amasa hasta obtener consistencia.
Pica finamente la cebolla de huevo, el pimentón y el ajo, y agrégalos a la masa.
Cocina la pechuga de pollo y desmenúzala. Agrégala a la masa y salpimiéntala al gusto.
Bate los huevos y deposita en un recipiente. En otro echa la miga de pan.
Haz bolitas con la masa y báñalas en el huevo, para luego pasarlas por la miga de pan.
Fríe en aceite caliente hasta que doren. Escurre y sirve caliente.
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