Batido de calabaza vitoria
- panncparalaspaces
- 10 abr
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Receta de María Eugenia Pineda - Vereda Palestina - Municipio de Salento
Número de porciones: 4
Tiempo estimado de preparación: 40 minutos
Ingredientes
Cantidad | Unidad de medida | Ingredientes | Observaciones |
150 | g | Calabaza vitoria | Sin cáscara |
60 | ml | Agua |
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45 | g | Panela en polvo |
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50 | g | Clavo de olor |
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100 | g | Canela |
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170 | g | Jengibre |
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120 | ml | Limón mandarino | Zumo |
Preparación
Corta la calabaza vitoria en cuadros. Por aparte, ralla finamente el jengibre. Luego cocina ambos ingredientes.
Posteriormente agrega la canela y los clavos a la cocción, y deja cocinar por otros 20 minutos o hasta que ablande. En este punto, añade la panela en polvo y cocina por 10 minutos más.
Retira del fuego, deja reposar, agrega el zumo de limón y sirve.
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