Chachafruto

Torta de chachafruto Número de porciones: 4 Tiempo estimado de preparación: 60 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 200 g Chachafruto Pelado, sin vaina. 50 g Harina de trigo Blanca 90 ml Leche Entera. 1 Unidades Huevo Doble A. 50 g Mantequilla Sin sal. 50 g Panela Molida. 2,5 g Polvo para hornear Ninguna. 80 g Dulce de guayaba o bocadillo Ninguna. 500 ml Agua Ninguna. Preparación Cocina las semillas de chachafruto en agua, y una vez esté

Batido de chachafruto Número de porciones: 3 Tiempo estimado de preparación: 45 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 250 g Chachafruto Sin vaina, sin pelar. 500 ml Leche Entera 13 g Azúcar Blanca. 2 g Canela En polvo. Preparación Cocinar las semillas de chachafruto, sumergidas en agua durante 20 minutos aproximadamente. Una vez estén cocinadas, retíralas del agua, repártelas en un recipiente amplio para que se enfríen, y quítales la cutícu

Arequipe de chachafruto Número de porciones: 14 Tiempo estimado de preparación: 65 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 500 g Chachafruto Sin vaina, sin pelar. 228 g Azúcar Blanca. 40 g Mantequilla Ninguna. 1200 ml Leche Entera. 5 g Bicarbonato de sodio Ninguna. 2 g Canela En rama o "astilla". 2000 ml Agua Ninguna. Preparación Cocinar los chachafrutos durante aproximadamente 20 minutos. Luego, pélalos y pícalos en trozos medianos, y licú

Autora: Gloria Patricia Gómez Ramírez - Vereda Cumaral - Municipio de Génova Poteca elaborada por Gloria Patricia Gómez en Génova. Número de porciones: 4 Tiempo estimado de elaboración: 40 minutos Ingredientes Cantidad Unidad de medida Ingredientes Observaciones 380 g Chachafruto Cocido y pelado 10 g Sal 750 ml Agua Potable 400 g Tomate 200 g Cebolla huevo 150 g Cebolla larga Sin hojas verdes 150 g Pimentón Sin pepa y venas 5 g Orégano Fresco 5 g Cimarrón Hojas 50 ml Ac